Die SafAle T-58 Trockenhefe von Fermentis verleiht Deinem Bier milde Esternoten und ein leicht pfeffriges, würziges Geschmacksprofil.
Besonders leistungsstark ist sie bei Bieren bis zu 8,5 Vol % Alkohol. Die Alkoholtoleranz geht bis zu 11,5 Vol % Alkohol.
Gärtemperatur: 12-25°C (ideal: 15-20°C)
Vergärgrad: hoch
Sedimentation: mittel
Hefeart: obergärig
geeignet für:
- würzige, belgische Bierstile
- Dubbel
- Tripel
- Quadrupel
