SAFALE S-04, obergärige Trockenhefe (11,5g)

Artikelnummer: GAR-092
Haltbar bis: 31.12.2025
GTIN: 30045477
Kategorie: Öbergärig Hefe
Hersteller: Fermentis

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11,5g

SAFALE S-04, 11,5 g - Obergärige Trockenhefe: Perfekt für Ales und Mehr

Die SAFALE S-04 Trockenhefe ist eine renommierte englische Hefesorte, die für ihre schnelle Gärungsfähigkeit und einzigartige Sedimentationseigenschaften bekannt ist, die zur Klarheit Ihres Bieres beitragen. Diese Hefe ist speziell für die Herstellung von Ales konzipiert und empfiehlt sich insbesondere für die Fassgärung sowie den Einsatz in zylindrisch-konischen Tanks.

Hauptmerkmale:

Schnelle Gärung: Vollendet den Gärungsprozess innerhalb von 2 bis 3 Tagen bei der empfohlenen Temperatur, was sie ideal für schnelle Brauprozesse macht.
Hohe Sedimentation: Fördert eine klare Bierqualität durch schnelles Absetzen am Boden des Gärbehälters.
Mittlerer Endvergärungsgrad: Erzeugt ein Bier mit einem ausgewogenen Körper und Geschmacksprofil.
Temperaturflexibilität: Funktioniert in einem breiten Temperaturbereich von 12°C bis 25°C, mit einer optimalen Anstelltemperatur zwischen 15°C und 20°C.

Anwendung:

Die SAFALE S-04 eignet sich besonders für die Produktion von:

Porter: Unterstützt die tiefe, reichhaltige Malzcharakteristik von Portern.
Stout: Fügt dem Stout eine zusätzliche Dimension durch verbesserte Klarheit und ein ausgewogenes Profil hinzu.
Ales: Ideal für eine Vielzahl von Ale-Stilen, bietet ein sauberes, ausgewogenes Finish.
English Pale Ale: Verleiht dem Pale Ale eine charakteristische englische Note mit hervorragender Klarheit.
Brown Ale: Unterstützt die malzigen und süßen Noten von Brown Ales, während es das Bier klar und ansprechend macht.

Dosierung:

Für optimale Ergebnisse wird eine Dosierung von 50 bis 80 g pro Hektoliter empfohlen, was sicherstellt, dass die Hefe effektiv arbeitet, um das gewünschte Bierprofil zu erreichen.

Zusammenfassung:

Die SAFALE S-04 Trockenhefe ist die ideale Wahl für Brauer, die effizient hochwertige Ales und andere Bierstile mit klarer, ansprechender Ästhetik und ausgewogenem Geschmack herstellen möchten. Ihre schnelle Gärung, hohe Sedimentation und Temperaturflexibilität machen sie zu einer vielseitigen und zuverlässigen Option für eine Vielzahl von Brauprojekten.