Begib dich mit unserem exklusiven Biermeister-Brauset auf ein Brauabenteuer! Dieses Set wurde sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Brauer entwickelt und bietet alles, was du benötigst, um ein herausragendes Pilsner-Bier mit einem unverwechselbaren Charakter zu brauen. Vom feinsten Pilsener Malz und Sauermalz bis hin zur sorgfältig ausgewählten untergärigen Marken-Trockenhefe garantieren unsere Zutaten eine wunderbare Geschmacksbalance. Der akribische Brauprozess, der in unserer umfassenden Anleitung detailliert beschrieben wird, verspricht einen 20-Liter Sud außergewöhnlichen Biers mit einer Stammwürze von 12% und einer perfekten Hopfenbittere von 45 BE. Erlebe die Freude am Brauen, während du der Schritt-für-Schritt-Anleitung vom Hauptguss bis zur finalen Lagerung folgst. Hebe dein Heimbrau-Erlebnis auf ein neues Level mit dem Biermeister-Brauset und genieße die Befriedigung, dein handgefertigtes Pilsner mit Freunden und Familie zu teilen. Prost auf Qualität, Geschmack und den Nervenkitzel, dein eigenes Bier zu kreieren!
Braupaket Pils
**Zutaten:**
- 4,3 kg Pilsener Malz
- 200 g Sauermalz
- 60 g Hopfenpellets, Typ 90, 7,5% Alphasäure
- 11,5 g untergärige Marken-Trockenhefe
- 9 g Braugips
**Brauvorgang:**
1. Hauptguss: 16 Liter, 40°C
2. Einmaischtemperatur: 35°C
3. Eiweißrast: 15 Minuten, 50°C
4. Maltoserast: 60 Minuten, 65°C
**Verzuckerungsrast:**
1. Verzuckerung: 15 Minuten, 72 bis 74°C
2. Verzuckerung: 5 Minuten, 78°C
**Nachguss:**
- 14 Liter
**Würzekochen:**
- Dauer: 90 Minuten
**Hopfenzugabe:**
- 40 g 5 Minuten nach Kochbeginn
- 20 g 5 Minuten vor Kochende
**Hauptgärung:**
- 1. Tag: 14 bis 16°C
- Danach: 4 bis 11°C
**Lagerung:**
- 2 Wochen bei 8 bis 12°C
- Dann 4 bis 10 Wochen bei 0 bis 8°C
Diese Anleitung sollte Ihnen helfen, einen Sud von ca. 20 Litern Pils mit einer Stammwürze von 12% und einer Hopfenbittere von 45 BE zu brauen. Vergessen Sie nicht, alle Schritte sorgfältig zu befolgen und die Temperaturen genau zu überwachen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Prost und viel Spaß beim Brauen!
