Best Malz Melanoidin (60 - 80 EBC)

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Artikelnummer: MA-003
GTIN: 1347949714230
Kategorie: Braumalz
Hersteller: BESTMALZ

Für dunkle und rostrote Biere, Alt, Märzen, Bock, Weizenbiere sowie alle anderen Bierspezialitäten.

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Beschreibung
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BEST Malz Melanoidin (60 - 80 EBC)

Produktübersicht: BEST Malz Melanoidinmalz, mit einem Farbwert von 60 bis 80 EBC, ist ein spezielles Malz, das entwickelt wurde, um Bieren eine außergewöhnliche Vollmundigkeit und ein intensives Malzaroma zu verleihen. Es fördert die Stabilität der Bierfarbe und verbessert die Haltbarkeit des Geschmacks. Dieses Malz ist ideal für Brauer, die ihren Bieren eine einzigartige Note verleihen möchten, mit reichhaltigen Aromen und einer tiefen, attraktiven Farbe.

Hauptmerkmale:

Farbbereich: 60-80 EBC, ideal für die Schaffung intensiver Farben und reicher Malzaromen.
Geschmacksnoten: Erhöht die Vollmundigkeit und verleiht dem Bier ein komplexes Malzaroma mit Noten von Brot, Karamell und einem Hauch von Früchten.
Aromanoten: Tiefe malzige Aromen, die Komplexität und eine gewisse Einzigartigkeit in das Bier bringen.
Verwendung: Hervorragend geeignet zur Verbesserung der Geschmacksintensität und Farbstabilität in einer Vielzahl von Bierstilen.
Vielseitigkeit: Kann in kleineren Mengen zu fast jedem Bierstil hinzugefügt werden, um die Malzpräsenz zu erhöhen, ohne die Farbe übermäßig zu beeinflussen.
Qualität und Natürlichkeit: Hergestellt aus ausgewählten Qualitätsbraugersten, um eine gleichbleibende Spitzenqualität zu garantieren.

Produktspezifikationen:

Malztyp: Melanoidinmalz
Farbe: 60-80 EBC
Verpackung: Verfügbar in 25 kg Säcken.
Haltbarkeit: Optimale Frische und Geschmack innerhalb von 24 Monaten ab Produktionsdatum.

Empfohlene Bierstile:

Amber und Red Ales: Verleiht eine reiche Farbe und eine komplexe Malztiefe.
Dunkle Biere und Stouts: Unterstützt die Farbintensität und fügt dem Geschmacksprofil eine neue Dimension hinzu.
Bockbier: Verbessert die Malzsüße und die Körperfülle.
Spezial- und Craft-Biere: Ermöglicht eine kreative Anpassung des Malzcharakters in experimentellen Rezepturen.

Brautipps:

Eine Zugabe von 5-10% zur Schüttung wird empfohlen, um die gewünschten Effekte zu erzielen, ohne das Gesamtbild des Bieres zu dominieren.
Melanoidinmalz eignet sich hervorragend in Kombination mit helleren Malzsorten, um die Komplexität zu erhöhen, ohne die Balance zu stören.

Bitte beachten Sie: Die Verwendung von BEST Malz Melanoidin sollte sorgfältig geplant werden, um die Balance und Harmonie des Bierprofils zu wahren. Experimentieren mit verschiedenen Mengen kann dazu beitragen, das ideale Geschmacksprofil für Ihr Bier zu finden.