Best Malz Sauermalz (3.0 - 8.0 EBC) ungeschrotet

Artikelnummer: MA-002-ungeschrotet
GTIN: 1100000010029
Kategorie: Braumalz
Hersteller: BESTMALZ

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BEST Malz Sauermalz (3.0 - 8.0 EBC) Ungeschrotet

Produktübersicht: BEST Malz Sauermalz ist ein spezielles Malz mit einem EBC-Wert von 3.0 bis 8.0, das speziell entwickelt wurde, um den pH-Wert der Maische auf natürliche Weise zu senken. Dies hilft, die enzymatische Aktivität zu verbessern und die Effizienz des Brauprozesses zu steigern, während gleichzeitig das Aroma und die Stabilität des Bieres verbessert werden. Hergestellt aus feinster zweizeiliger Sommerbraugerste, ist dieses Malz eine ausgezeichnete Wahl für Brauer, die die Qualität ihres Bieres auf natürliche Weise optimieren möchten.

Hauptmerkmale:

Farbbereich: 3.0 - 8.0 EBC, geringfügige Beeinflussung der Bierfarbe.
Verwendung: Optimiert den pH-Wert der Maische, verbessert Aroma und Haltbarkeit des Bieres.
Vielseitigkeit: Geeignet für alle Bierstile, insbesondere dort, wo eine Feinabstimmung des pH-Werts erforderlich ist.
Qualität: Ausgezeichnete Qualität und Reinheit, entsprechend dem Reinheitsgebot.
Natürlich: Hilft, die Verwendung von chemischen Säureregulatoren zu reduzieren.

Produktspezifikationen:

Malztyp: Spezialmalz
Farbe: 3.0 - 8.0 EBC
Verpackung: Verfügbar in 25 kg Säcken.
Haltbarkeit: Optimal innerhalb von 24 Monaten ab Herstellungsdatum verwenden.

Empfohlene Bierstile:

Pilsner und Helles: Feinabstimmung des pH-Werts für eine klare Geschmacksprofilierung und verbesserte Stabilität.
Sauerbiere: Perfekt als Basis zur Erzeugung von Säureprofilen, die typisch für Sauerbierstile sind.
Ale und Lager: Verbessert die enzymatische Aktivität und das Aroma, unabhängig vom Bierstil.
Spezialbiere: Ermöglicht die Anpassung des pH-Werts für spezifische Rezepturen und kreative Brauexperimente.

Brautipps:

Eine Zugabe von 1% bis 5% der Gesamtschüttung wird empfohlen, abhängig vom gewünschten Effekt auf den pH-Wert und das Endprodukt.
Eine Vorab-Testung in kleinen Mengen kann helfen, die optimale Zugabe für spezifische Rezepturen zu ermitteln.

Bitte beachten Sie: Die Spezifikationen, Empfehlungen und Brautipps sollen als Leitfaden für die effektive Nutzung von BEST Malz Sauermalz in Ihrem Brauprozess dienen. Die endgültigen Ergebnisse können variieren, basierend auf dem spezifischen Brauverfahren, der Rezeptur und persönlichen Vorlieben. Experimentieren und Anpassen sind entscheidend, um die besten Ergebnisse für Ihre individuellen Bierkreationen zu erzielen.