Fermentation: oben
Temperaturbereich: 14-22 Grad Celsius
Vergärung: 73-77%
Flockung: niedrig/mittel
Alkoholtoleranz: ca. 11% Alkoholvolumen
Stammprofil: Stamm aus Norddeutschland, empfohlen für traditionelle deutsche Ales, neutrales Geschmacksprofil, erweiterter Temperaturbereich
Stamm empfohlen für Bierstile: Alt, Kölsch
Stammprofil ähnlich wie: WYEAST 1007 German Ale™, WLP036 Düsseldorf Alt Ale Hefe