LalBrew® Premium trocken Bierhefe Nottingham Ale - 500 g

LalBrew® Premium trocken Bierhefe Nottingham Ale - 500 g

Artikelnummer: 407
GTIN: 5708046102485
Kategorie: Öbergärig Hefe
Hersteller: Lallemand

85.21 CHF

170.42 CHF pro 1 kg

inkl. 7% USt. ,

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500g

Entdecken Sie die außergewöhnliche Lallemand LalBrew® Nottingham Ale Trockenhefe

Heben Sie Ihre Brauerfahrung mit der renommierten Lallemand LalBrew® Nottingham Ale Trockenhefe, früher bekannt als Danstar Nottingham, auf ein neues Niveau. Handwerklich für Exzellenz und Vielseitigkeit geschaffen, bietet diese englische Ale-Hefe eine hohe Leistung für eine vielfältige Palette von Bierstilen und Gärungsbedingungen.

Technische Spezifikationen:

Hefetyp: Getrocknete Ale-Hefe
Hefestamm: Saccharomyces cerevisiae
Rehydrierung: Empfohlen für optimale Leistung; hydratisieren Sie in warmem Wasser (35-40°C) vor dem Einbringen
Einbringrate: 50-100g pro Hektoliter (hl) Würze für die meisten Gärungen; anpassen für hohe Stammwürze, Zusätze oder Säuregehalt
Gärcharakteristika:
- Temperaturbereich: 10-22°C
- Gärprofil: Kraftvoll mit hoher Vergärung und Flockung; neutral bis leicht fruchtiger und esterartiger Geschmack und Aroma
Lagerung: Vakuumversiegelte Verpackung in trockenen Bedingungen unter 4°C; sorgen Sie für eine luftdichte Versiegelung, um die Lebensfähigkeit zu erhalten
Verwendung: Geeignet für direktes Einbringen oder Rehydrierung; Belüften der Würze empfohlen beim erneuten Einbringen von Trockenhefe
Alkoholtoleranz: Bis zu 14% Alkoholvolumen (ABV)
Empfohlene Stile: Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts, Barleywines, Golden Ale, Kölsch, Lagerbiere, IPA, Imperial Stout und mehr

Rehydrierungsrichtlinien:

Rehydrierung in steriles Wasser empfohlen, um Zellstress während des Übergangs von trockener zu flüssiger Form zu reduzieren
Nutzen Sie den Einbringratenrechner auf unserer Brewers Corner unter www.lallemandbrewing.com für genaue Einbringraten
Nottingham kann gemäß der betrieblichen SOP für die Hefehandhabung erneut eingebracht werden; Belüften der Würze erforderlich für das erneute Einbringen von Trockenhefe

Lagerungstipps:

Lagern Sie in vakuumversiegelter Verpackung in trockenen Bedingungen unter 4°C, um die Lebensfähigkeit zu erhalten
Verwenden Sie keine Packungen, die das Vakuum verloren haben; geöffnete Packungen müssen wieder versiegelt und innerhalb von 3 Tagen verwendet werden
Hefe kann unter 4°C gelagert werden, bis das Verfallsdatum erreicht ist, wenn sie sofort nach dem Öffnen wieder vakuumversiegelt wird

Erleben Sie die Exzellenz:

Entfesseln Sie das volle Potenzial Ihrer Brauaktivitäten mit LalBrew® Nottingham Ale Trockenhefe. Unterstützt durch rigorose Tests und perfektioniert in der Herstellung, garantiert unsere Hefe konsistente Leistung und außergewöhnlichen Geschmack in jedem Bier. Egal, ob Sie ein erfahrener Braumeister oder ein begeisterter Hobbybrauer sind, vertrauen Sie Nottingham, um Ihre Gärreise zu bereichern.