besonders geeignet für: Amerikanisches helles und bernsteinfarbenes Ale, Amerikanisches India Pale Ale (IPA)Bei der australischen Hopfensorte Galaxy handelt es sich um eine samenschalenlose Mehrzweck-Kulturvarietät mit ausgeprägtem, charakteristischem Hopfenaroma. Zucht durch Hop Products Australia; wird aktuell in Victoria und Tasmanien angebaut. Gibt man Galaxy erst spät in die kochende Würze, erhält das Bier eine einzigartige, angenehme Geschmacksnote. Die Sorte besitzt einen markanten Zitrus-/Maracujacharakter, trägt aber dennoch maßgeblich zur Bitterung bei.(c) Barth-Hass Group
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