WLP041 Pacific Ale - White Labs - PurePitch™ Next Generation
Beschreibung:
Die WLP041 Pacific Ale Hefe von White Labs ist eine spezielle Hefestamm, der für die Herstellung von Pacific Ale-Stilen entwickelt wurde. Diese Hefe zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Aromen von tropischen Früchten und einer leichten Malzsüße zu betonen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Biere macht, die das Flair der pazifischen Region einfangen möchten.
Eigenschaften:
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Tropische Fruchtaromen: Die WLP041 Hefe bringt eine bemerkenswerte tropische Fruchtigkeit hervor, die an Aromen von Mango, Ananas und Passionsfrucht erinnert. Diese Aromen verleihen dem Bier einen erfrischenden und exotischen Charakter, der perfekt für sommerliche Ale-Stile ist.
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Leichte Malzsüße: Neben den fruchtigen Noten unterstützt diese Hefe auch eine leichte Malzsüße im Bier, die dazu beiträgt, das Geschmacksprofil ausgewogen und angenehm zu gestalten. Sie verleiht dem Bier eine gewisse Komplexität und Tiefe, die es angenehm trinkbar macht.
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Reinheit und Leistung: Mit der PurePitch™ Next Generation Technologie von White Labs bietet diese Hefe maximale Reinheit und Vitalität, was zu einer zuverlässigen und effizienten Gärung führt. Dies ermöglicht Brauern, hochwertige Biere mit konsistenten sensorischen Eigenschaften herzustellen.
Anwendung:
Die WLP041 Pacific Ale Hefe eignet sich ideal für die Herstellung von Pacific Ale-Stilen sowie für andere fruchtige und erfrischende Ale-Varianten. Dazu gehören:
- Pacific Ale
- American Wheat Ale
- Blonde Ale
- Summer Ale
- Fruit Ale
Diese Hefe ist besonders geeignet für Biere, die eine betonte Fruchtigkeit und ein leichtes Malzaroma aufweisen sollen.
Technische Daten:
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Gärtemperatur: Der optimale Temperaturbereich liegt zwischen 18 und 23°C, um die gewünschten Aromen zu extrahieren und eine saubere Gärung zu gewährleisten.
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Alkoholtoleranz: Die Hefe toleriert Alkoholkonzentrationen von bis zu 10%, was sie für eine Vielzahl von Ale-Stilen geeignet macht.
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Flockung: Die Flockungseigenschaften sind moderat, was zu einer guten Klärung des Bieres führt.
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Vitalität: Die White Labs PurePitch™ Next Generation Technologie gewährleistet eine hohe Vitalität der Hefe für eine effiziente und zuverlässige Gärung.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass die Verfügbarkeit je nach Standort variieren kann.