WHC Lab Ragnar Voss Kveik 11 g: Erleben Sie die Wärme Norwegens in Ihrem Bier
Tauchen Sie ein in die Traditionen Norwegens mit WHC Lab Ragnar Voss Kveik
WHC Lab Ragnar Voss Kveik 11 g stammt aus einer Bauernekultur aus der Region Voss in Norwegen. Diese Hefe ist äußerst thermotolerant und kann bis zu 40 Grad Celsius verwendet werden, um das Esterprofil zu erhöhen. Sie produziert Orangen- und Zitrusester und eignet sich perfekt für das Brauen mit hoher Dichte, da sie auch eine sehr hohe Alkoholtoleranz aufweist.
Technische Daten:
-
Stamm: Saccharomyces cerevisiae
-
Lebende Zellen: >1,0E+9 KBE pro Gramm
-
Alkoholtoleranz: 14%
-
Stickstoffbedarf: Hoch
-
Zutaten:
- Hefe 98,8-99,2%
- Emulgator E491 0,8-1,2%
Besonderheiten:
Die WHC Lab Ragnar Voss Kveik ist ideal für Brauer, die nach einem Hauch von Norwegens Wärme und Tradition in ihren Bieren suchen. Ihre außergewöhnliche Thermotoleranz ermöglicht es Brauern, einzigartige Aromen von Orange und Zitrusfrüchten zu erzeugen und gleichzeitig die Braugrenzen zu erweitern.
Spezifikationen:
Diese Hefe eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Bierstilen, darunter Amber Ale, Brown Ale, Double IPA, Imperial Stout, IPA, NEIPA, Pale Ale, Porter, Red Ale, Stout und West Coast IPA. Mit ihrer hohen Alkoholtoleranz und starken Esterproduktion verleiht sie jedem Bier ein markantes Aroma und Geschmacksprofil.