Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ F-2 500 g

Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ F-2 500 g

Artikelnummer: 852
Kategorie: Bierhefe
Hersteller: Lallemand

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Beschreibung - Fermentis trocken Bierhefe SafAle™ F-2 500 g

Profil: speziell für die Nachgärung in der Flasche oder im Fass ausgewählt. Diese Hefe assimiliert sehr wenig Maltotriose, aber assimiliert Einfachzucker (Glucose, Fructose, Saccharose, Maltose). Sie ist durch ein Neutrales Aromaprofil gekennzeichnet und wahrt den Charakter des Basisbieres. SafAle F-2 widersteht einen hohen Alkoholgehalt (> 10% v / v) und erlaubt den Erhalt aller Eigenschaften der Nachgärung:

Bierkonservierung durch Sauerstoffeinfang
Steigerung Rundheit und Reifungsaromen
Karbonisierung
Haftet an der Unterseite der Flaschen / Fässer und bildet Trübung beim Aufwirbeln
Dosierung: 2 bis 35 g/hl (siehe Technisches Datenblatt)

Gärungstemperatur: 15-25 ° C (59-77 ° F)
Sedimentation: hoch
Enddichte: n.z.
Speziell für Nachgärung in der Flasche / im Fass

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