BEST Malz Pilsner 25kg - Ungeschrotet

SKU: 518
Category: 25kg Sacks
Manufacturers: BESTMALZ

38.97 CHF

1.56 CHF per 1 kg

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BEST Pilsener Malz

Beschreibung: BEST Pilsener Malz steht als Höhepunkt der Brau-Exzellenz und bietet eine Grundlage von unvergleichlicher Qualität für eine vielfältige Auswahl an außergewöhnlichen Bieren. Bekannt für seine enzymatische Potenz und extraktreiche Zusammensetzung, dient dieses Malz als Grundstein, ob allein oder in Kombination mit Spezialmalzen verwendet, um eine optimale Verarbeitung während der Produktion zu gewährleisten. Hergestellt aus Winterbraugerste oder in Bio-Qualität erhältlich, entspricht BEST Pilsener Malz streng den Reinheitsgebotstandards.

Aussehen und Geschmack im gebrauten Bier: Der goldene Farbton, den BEST Pilsener Malz verleiht, ist emblematisch für seine überragende Qualität und verbessert die visuelle Anziehungskraft des gebrauten Biers. Seine enzymatische Reichhaltigkeit übersetzt sich in ein robustes Geschmacksprofil, gekennzeichnet durch eine subtile Süße und einen sauberen, knackigen Abgang. Biere, die mit diesem Malz gebraut werden, zeigen eine feine Balance zwischen Malzigkeit und Hopfencharakter und bieten ein erfrischendes Trinkerlebnis, das Handwerkskunst verkörpert.

Technische Details:

Farbe: 3,0 - 4,9 EBC
Feuchtigkeitsgehalt: Typischerweise unter 5%
Extrakt-Ausbeute: Hohe Extrakt-Ausbeute gewährleistet eine effiziente Umwandlung während des Maischens und trägt zur gleichbleibenden Bierqualität bei.
Enzymatische Aktivität: Starke enzymatische Aktivität erleichtert eine gründliche Stärkeumwandlung, unterstützt die Produktion fermentierbarer Zucker und verbessert den Brauprozess.
Proteingehalt: Ein ausgewogener Proteingehalt unterstützt gute Schaumstabilität und Klarheit im fertigen Bier.
Verwendung: BEST Pilsener Malz macht typischerweise 100% des Malzanteils in Bierrezepten aus und dient als primäres Basismalz für alle Stile.

Beispielbiere:

Premium Pilsener: Bekannt für seine helle Farbe und die ausgeprägte Hopfenbitterkeit, zeigen Premium Pilsener die Frische und den sauberen Abgang, die durch BEST Pilsener Malz betont werden.
Export: Mit einem etwas höheren Alkoholgehalt und einer malzigen Süße profitieren Exportbiere von dem nuancierten Geschmacksprofil, das dieses Malz bietet.
Kölsch: Als Spezialität aus Köln zeichnen sich Kölsch-Biere durch ein ausgewogenes Spiel von Malz und Hopfen aus, das perfekt durch die subtilen Komplexitäten von BEST Pilsener Malz ergänzt wird.
Lager: Frisch und erfrischend unterstreichen Lagerbiere den sanften Malzcharakter und die leichte Körperlichkeit, die durch dieses Malz verliehen werden, und machen es zu einer wesentlichen Komponente ihrer Herstellung.
Helles: Berühmt für sein malzbetontes Profil und eine sanfte Bitterkeit, verdanken Helles-Biere ihre charakteristische Geschmeidigkeit und goldene Farbe der Einbeziehung von BEST Pilsener Malz.
Märzen: Reich an Malzgeschmack mit einem Hauch von Süße, profitieren Märzenbiere von der Tiefe und Komplexität, die dieses Malz hervorbringt und tragen zu ihrem traditionellen bayerischen Charme bei.
Leichtbiere: Leicht und leicht zu trinken behalten Leichtbiere trotz eines niedrigen Alkoholgehalts einen befriedigenden Malzgeschmack bei, dank der Vielseitigkeit von BEST Pilsener Malz.

Im Kern übertrifft BEST Pilsener Malz das Gewöhnliche und erhebt jedes Bier, das es berührt, in eine Sphäre unvergleichlicher Exzellenz, in der Handwerkskunst und Qualität zusammenkommen, um Biere von höchster Qualität zu schaffen.