Der Fermentis SafBrew™ HA-18 ist eine leistungsstarke, spezialisierte Trockenbrauhefe und Fermentationslösung, entwickelt für eine breite Palette von Starkbieren und Getränken. Diese Hefe eignet sich hervorragend für die Herstellung von Bieren, die einen hohen Alkoholgehalt erfordern, und bietet Brauern die Möglichkeit, robuste und geschmackvolle Bräue zu kreieren. Hier ist eine umfassende Auflistung für Ihre Website, einschließlich Details zum Produkt, seiner Verwendung und Kompatibilität mit verschiedenen Bierstilen.
Produktbeschreibung
Fermentis SafBrew™ HA-18 (25 g)
SafBrew™ HA-18 ist eine leistungsstarke und vielseitige Trockenbrauhefe, perfekt für die Herstellung einer breiten Palette von Starkbieren. Diese Hefestamm ist eine Mischung aus Hefe und Enzymen, entwickelt für Fermentationen mit einem hohen Alkoholpotential von bis zu 18% ABV. Sie eignet sich für eine Vielzahl von Bierstilen, insbesondere solche, die von intensiven Aromen und einem hohen alkoholischen Gehalt profitieren.
Schlüsselmerkmale
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Hohe Alkoholtoleranz: Entwickelt für Fermentationen mit einem Ziel von bis zu 18% ABV, ideal für Starkbiere.
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Breites Anwendungsspektrum: Geeignet für die Herstellung einer vielfältigen Palette von Bierstilen, einschließlich, aber nicht beschränkt auf, belgische Tripel, Barleywines, Imperial Stouts und andere starke Ales.
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Verbessertes Geschmacksprofil: Trägt zu einem reichen Mundgefühl und komplexem aromatischem Profil bei, das die Malz- und Hopfencharakteristika des Bieres hervorhebt.
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Einfache Verwendung: Diese Trockenhefeform ist einfach zu lagern und zu handhaben, was eine konsistente Fermentationsleistung gewährleistet.
Anwendung
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Rehydratation: Obwohl nicht zwingend erforderlich, kann die Rehydratisierung der Hefe in sterilisiertem Wasser ihre Leistung verbessern. Verwenden Sie ungefähr 10 Mal das Gewicht der Hefe in Wasser bei 27°C.
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Zugabe: Geben Sie die Hefe direkt in die Würze. Die empfohlene Dosierung liegt zwischen 50 und 80 g/hl, abhängig vom gewünschten endgültigen Alkoholgehalt.
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Fermentation: Optimale Fermentationstemperaturen liegen zwischen 15°C und 25°C. Die Temperaturen können jedoch je nach Bierstil und Vorliebe des Brauers angepasst werden.
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Ernährung: Angesichts der hohen Schwerkraft der Fermentation sind eine angemessene Ernährung und Sauerstoffversorgung für eine optimale Hefeleistung entscheidend.
Kompatible Bierstile
SafBrew™ HA-18 ist unglaublich vielseitig und eignet sich für die Herstellung einer breiten Palette von Starkbieren mit hohem Alkoholgehalt, einschließlich:
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Belgische Starkbiere: Hebt die komplexen Frucht- und Gewürzaromen charakteristisch für belgische Biere hervor.
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Barleywines: Unterstützt die Entwicklung reicher, malziger Aromen und robusten alkoholischen Wärme.
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Imperial Stouts: Ergänzt die intensiven gerösteten Malz- und Schokoladennoten von Imperial Stouts.
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Andere Starkbiere: Ideal für Experimente mit jedem Bierstil, der einen hohen Alkoholgehalt und Geschmackstiefe erfordert.
Lagerung und Haltbarkeit
Lagern Sie an einem kühlen, trockenen Ort. Ungeöffnet behält die Hefe ihre Leistungsfähigkeit bis zu 24 Monate ab Produktionsdatum bei. Nach dem Öffnen sofort verwenden, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Sicherheit und Konformität
Stellen Sie sicher, dass Sie standardmäßige Brausicherheitspraktiken befolgen, wenn Sie dieses Produkt verwenden. SafBrew™ HA-18 wird in Einrichtungen hergestellt, die den höchsten Qualitäts- und Sicherheitsstandards entsprechen, was eine zuverlässige und konsistente Brauerfahrung gewährleistet.
Integrieren Sie diese umfassende Auflistung auf Ihrer Website, um Ihren Kunden alle notwendigen Informationen über die Fermentis SafBrew™ HA-18 Hefe zu bieten, die ihnen hilft, erfolgreiche Hochschwerkraft-Fermentationen mit außergewöhnlichen Geschmacks- und Aromaprofilen zu erreichen.