Fermentation: oben
Temperaturbereich: 19-24 Grad Celsius
Vergärung: 74-78%
Flockung: niedrig/mittel
Alkoholtoleranz: ca. 12% Alkoholvolumen
Stammprofil: Stamm speziell für belgische Abteibiere, Geschmacks-/Aromaprofil charakteristisch für belgische Biere
Stamm empfohlen für Bierstile: Blond, Dubbel, Tripel, Belgisches Starkbier
Stammprofil ähnlich wie: WYEAST 1214 Belgian Abbey™, 1388 Belgian Strong Ale™, WLP500 Monastery Ale Hefe