Fermentation: oben
Temperaturbereich: 18-25 Grad Celsius
Vergärung: 77-82%
Flockung: niedrig/mittel
Alkoholtoleranz: ca. 11% Alkoholvolumen
Stammprofil: Sehr aromatischer französischer Stamm, perfekt für Saison-Biere
Stamm empfohlen für Bierstile: Saison, Dubbel, Tripel
Stammprofil ähnlich wie: WYEAST 3711 French Saison, WLP566 Belgian Saison II Ale Hefe