Weizenflocken

EBC: 3 Lovibond 1.7

4,49 €

4,49 € pro 1 kg

inkl. 19% USt. , zzgl.

Bitte beachten Sie die Mindestabnahme von 0.04 Kg.

Bitte beachten Sie das Abnahmeintervall von 0.01 Kg.

Bei diesem Artikel ist die Stückzahl teilbar (z. B. 0,5).

Knapper Lagerbestand
Lieferzeit: 1 - 2 Tage* (Ausland)

Artikelnummer: MA-045
GTIN: 1100000010456
Kategorie: Flocken / Rohfrucht

Beschreibung
Bewertungen

Weizenflocken werden häufig in Weißbieren, Lambic, Grand Cru, etc. verwendet. Führen zu einem volleren Geschmack und verbessern die Schaumkrone. Sie können 20-40 % ohne nennenswerte Probleme verwenden. Bei höheren Prozentsätzen wird das Filtern/Spülen sehr schwierig, und es muss eventuell zusätzliche Kleie zugefügt werden, damit das Filterbett nicht verstopft.

Verwendung:

Lassen Sie die Flocken 30 Minuten in etwas Wasser aufkochen um eine gute Umwandlung der Stärke zu erreichen. Dann abkühlen lassen und zum Malz / Maische geben und mischen.
Durch Hinzugabe von Weizenflocken in die Maische verändern Sie den Geschmack und Farbe. Weizenflocken einfach der Maische hinzugeben!