Ernte: 2019
Herkunft: USA
Aromen: Aprikose, fruchtig, holzig, Passionsfrucht, Pinie/Kiefer
Alphasäuregehalt: 4,5%
Gesamtöl: 1,4 ml/100 gr.
besonders geeignet für: Amerikanisches Black IPA, Amerikanisches helles und bernsteinfarbenes Ale, Amerikanisches India Pale Ale (IPA), Barleywine und Imperial Stout, Brown Ale, Englisches India Pale Ale (IPA), Gewürz-, Käuter- und Gemüsebier, Helles Ale, Porter, Spezial- und Experimentalbier, Stout, Weizen, Dunkelweizen, Weizenbock
Simcoe® ist eine von der Yakima Chief Ranches gezüchtete Universalsorte und wurde im Jahre 2000 eingeführt. Sie wird durch ihren geringen Cohumulongehalt sowohl wegen ihrer aromatischen als auch wegen der Bittereigenschaften geschätzt. Simcoe bringt ein eizigartiges Pinien/Kiefernartiges Aroma ein und wird häufig in amerikanischen Ales benutzt.
