Vorstellung von SafAle™ US-05 Hefe: Die Herstellung von klaren und sauberen amerikanischen Ales
Suchen Sie nach der perfekten Hefestamm, um Ihr amerikanisches Bierbrauen zu verbessern? Suchen Sie nicht weiter als SafAle™ US-05 Hefe, eine vielseitige und zuverlässige Option, die bei jedem Batch außergewöhnliche Ergebnisse verspricht. Tauchen wir ein, was diese Hefestamm unter den Brauern so beliebt macht:
Hauptmerkmale:
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Neutrales Aromaprofil: SafAle™ US-05 Hefe wird für ihre Fähigkeit geschätzt, mit minimalem Beitrag zum Geschmack zu fermentieren und den Malz- und Hopfencharakter des Bieres zur Geltung zu bringen.
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Klarer und frischer Geschmack: Biere, die mit US-05 fermentiert werden, haben einen klaren und frischen Geschmack mit einem gut attenuierten Abgang, was sie ideal für Stile macht, bei denen Klarheit und Ausgewogenheit erwünscht sind.
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Ausgewogene Gärung: Dieser Hefestamm stellt sicher, dass weder Malz- noch Hopfenaromen das Bier dominieren, was zu einer harmonischen Integration der Aromen und einem geschmeidigen Trinkerlebnis führt.
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Subtile Ester: Obwohl die Esterproduktion gering ist, kann US-05 unter bestimmten Gärbedingungen subtile fruchtige Noten beitragen, die die Komplexität des Bieres verbessern.
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Minimale phenolische Fremdaromen: SafAle™ US-05 Hefe wird ausgewählt, um Biere frei von phenolischen Fremdaromen zu produzieren und so ein sauberes und angenehmes Trinkerlebnis zu gewährleisten.
Ideal für das Brauen von:
- American Pale Ale (APA)
- American IPA (India Pale Ale)
- American Amber Ale
- American Blonde Ale
- American Wheat Beer
- American Stout und Porter
Brauspezifikationen:
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Scheinbare Ausbeute: 78-82%
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Sedimentationszeit: Mittel
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Alkoholtoleranz: 9-11%
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Dosierung: 50 bis 80 Gramm pro Hektoliter (hl)
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Empfohlene Gärtemperatur: 18-26°C (64.4-78.8°F)
Gebrauchsanweisung:
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Direktes Pitching: Die trockene Hefe direkt auf die Oberfläche der Würze bei oder über der Gärtemperatur streuen.
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Mit Vor-Rehydratation: Die Hefe in mindestens dem Zehnfachen ihres Gewichts an sterilisiertem Wasser oder gekochter und gehopfter Würze streuen und dann in das Gärgefäß geben.
Lagerung und Haltbarkeit:
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Lagerung: Unter 24°C (75.2°F) für weniger als 6 Monate, unter 15°C (59°F) für mehr als 6 Monate.
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Haltbarkeit: 36 Monate ab Produktionsdatum. Geöffnete Beutel müssen versiegelt und bei 4°C (39°F) gelagert und innerhalb von 7 Tagen verwendet werden.
Qualitätskontrolle:
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Lebensfähige Hefezählung: > 1.0 * 10^10 cfu/g
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Reinheit: > 99,9%
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Mikrobiologische Analyse: Gewährleistet minimale Kontamination durch unerwünschte Mikroorganismen.
SafAle™ US-05 Hefe bietet Brauern die Zuverlässigkeit, Konsistenz und Qualität, die erforderlich sind, um herausragende amerikanische Ales herzustellen. Mit ihrem sauberen Gärprofil und ihrer Fähigkeit, die natürlichen Aromen der Zutaten zu verbessern, ist sie die perfekte Wahl für Brauer, die in jedem Batch Exzellenz fordern. Heben Sie Ihr Brauspiel mit SafAle™ US-05 Hefe heute an!
