Reisflocken enthalten weniger Eiweiße. Die Zugabe führt zu einem trockeneren Bier, wodurch der Hopfencharakter besser zur äußerung kommt. Wird u.a. bei Bieren des Typs Saporo, Budweiser und Heineken verwendet.
Verwendung:
Lassen Sie die Flocken 30 Minuten in etwas Wasser aufkochen um eine gute Umwandlung der Stärke zu erreichen. Dann abkühlen lassen und zum Malz / Maische geben und mischen.
Durch Hinzugabe von Reisflocken in die Maische verändern Sie den Geschmack und Farbe. Reisflocken einfach der Maische hinzugeben!.
Es gibt noch keine Bewertungen.
Bitte beachten Sie unsere Datenschutzerklärung
