Obergärige Hefe britischen Ursprungs: Der Meister des neutralen Aromaprofils
Entdecken Sie die Vielseitigkeit des britischen Brauens mit neutraler Gärung
Entdecken Sie das Quintessenz des britischen Brautradition mit unserer obergärigen Hefe, geschätzt für ihre Fähigkeit, ein Bier mit einem neutralen Aroma-Profil zu liefern. Die Herkunft dieser Hefe führt zurück ins Herz Großbritanniens, wo sie eine Grundlage in der Produktion einer Vielzahl von Bierstilen war, dank ihrer vielseitigen und neutralen Gäreigenschaften.
Optimale Braubedingungen für unvergleichliche Flexibilität:
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Gärtemperatur: Ein breiter Bereich von 15 - 22 °C, mit einem optimalen Fenster von 16 - 19 °C, bietet Brauern die Flexibilität, Biere unter verschiedenen Bedingungen zu brauen.
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Scheinbarer Endvergärungsgrad: Max. 75%, gewährleistet ein ausgewogenes Finish Ihrer Biere, ohne die natürlichen Aromen anderer Zutaten zu überdecken.
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Ausflockung: Hoch, führt zu einem klaren Bier, indem es die Sedimentation von Hefezellen nach der Gärung fördert.
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Alkoholtoleranz: Bis zu 10 % ABV, deckt eine breite Palette von Bierstilen ab, von leichten Session-Ales bis zu robusten Portern und Stouts.
Inhalt: Jede Packung enthält 10g Hefe, perfekt für kleine bis mittelgroße Chargen.
Anwendungstipps für optimale Leistung:
Für die besten Ergebnisse sollte die Hefe etwa 30 Minuten vor dem Zugeben in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) rehydriert werden. Die empfohlene Dosierung liegt bei 50 - 80 g/hl, abhängig von der spezifischen Dichte und den gewünschten Eigenschaften des Bieres.
Ihre Go-to-Hefe für ein Spektrum von Bierstilen:
Durch ihr neutrales Gärprofil ist diese Hefe eine ideale Wahl für Brauer, die die Malz- und Hopfenaromen ihres Bieres hervorheben möchten, ohne dass die Hefe das Aroma und den Geschmack beeinflusst. Sie eignet sich perfekt für:
- Traditionelle britische Ales
- Internationale Pale Ales
- Porter und Stouts
- Spezialbiere, bei denen ein klares Hefeprofil gewünscht ist
Brauen Sie Ihr nächstes Batch mit Vertrauen:
Erleben Sie das Erbe des britischen Brauens mit unserer obergärigen Hefe. Ob Sie mit neuen Rezepten experimentieren oder sich an bewährte Klassiker halten, diese Hefe bietet die Zuverlässigkeit, Neutralität und Qualität, die Sie benötigen, um Ihre Brau-Vision zum Leben zu erwecken.
Entdecken. Brauen. Genießen.
Tauchen Sie ein in die Welt des vielseitigen Brauens mit unserer obergärigen Hefe britischen Ursprungs. Entfesseln Sie Ihre Kreativität und brauen Sie Biere, die sich durch Klarheit, Ausgewogenheit und stiltreue Geschmacksprofile auszeichnen.
