Pale Ale 4,6kg
Weizen 1,1kg
Haferflocken 0,6kg
Karamell Extrahell 0,25kg
Einmaischtemperatur 38 C 5 min
Maltoserast 63 C 35 Min
Verzuckerungsrast 72 C 25min
Abmeischen 78 C 1 min
Hauptguss 19 Liter
Nachguss 15 Liter
Würze kochen 70 Minuten
Hopfenzugabe
18g Mosaic 0 Min
18g Vic Secret 0 Min
42g Vic Secret Hauptgärung anfang
35g Mosaic Hauptgärung anfang
40g Vic Secret Hauptgärung ende
40g Mosaic Hauptgärung ende
Hefe 1x S-04
