Malz Pilsner 6kg
Hopfen Tettnanger 80g - 70min Tettnanger 40g - 20 min Tettnanger 40g -- Plus 2 Tage
Hefe Brewferm Lager - 12g
Kochzeit; 60 Min
6000g Schüttung Einmaischen in 16 Liter Wasser mit 55°C ergibt 50°C. 10 Minuten Rast. 4.3 Liter Wasser mit 98°C zugeben ergibt 63°C. 20 Minuten Rast. Aufheizen auf 68°C. 20 Minuten Rast. Aufheizen auf 72°C. 10 Minuten Rast. Aufheizen auf 76°C. 5 Minuten Rast. Abmaischen wenn Jodnormal
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