BEST Sauermalz (3.0 - 8.0 EBC) 25kg

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Artikelnummer: xMA-045-sack
GTIN: 2000017
Kategorie: Sackware 25kg
Hersteller: BESTMALZ

Beschreibung
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BEST Sauermalz (3.0 - 8.0 EBC) 25kg

Beschreibung

BEST Sauermalz vermindert den pH-Wert der Würze. Dadurch werden eine bessere Enzymaktivität der Maische, eine höhere Ausbeute und Geschmacksstabilität, hellere Farben und ein ausgewogenes Aroma des Bieres erzielt. Es ist für Brauereien ohne eigene Maische– und Würzesäuerung eine interessante und günstige Alternative.

BEST Sauermalz wird dem Reinheitsgebot entsprechend durch einen zweiten Weichprozess in der Sauermalzwürze und anschließender Trocknung hergestellt.