BEST Chocolate (800 - 1,000 EBC) 25kg
Beschreibung
BEST Chocolate verleiht dem Bier eine größere Farbtiefe und ergänzt je nach Schüttungsanteil feine Nuancen von Schokolade-, Nuss- oder Kaffeearomen - alles im Rahmen des Reinheitsgebotes. Der Schaum bleibt dabei unverändert.
Das Malz wird aus Grün- oder Darrmalz bester Braugersten in einem schonenden Röstvorgang hergestellt. Dabei werden bittere Geschmacksnoten weitgehend vermieden.
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Einsatz
Für alle Biere zur Intensiveriung der Farbe.
Schwarzbiere, Bock, Alt, Starkbiere, Porter, Braunbiere, Stouts, braune Ale
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Farbe
800-1.000 EBC
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Anteil
bis zu 10 % des eingesetzten Malzes
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Palatia Malz GmbH
Kurfürsten-Anlage 52
D-69115 Heidelberg
info@bestmalz.de
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